Съвременният свят е пълен с всякакви хранителни изкушения. На всяка крачка ни срещат магазини с барчета, чипс, кифлички, пайове и други неща, които изглеждат вкусни, но със сигурност рано или късно ще доведат до заболявания на стомаха и храносмилането като цяло.
В древни времена, когато са се появили такива заболявания, пациентът не е знаел за методите на лечение и е водил обичаен начин на живот, влошавайки състоянието му, което в крайна сметка е довело до катастрофални последици, а понякога дори и до фатален изход.
Сега има много възможности за лечение на стомашно-чревни и стомашно-чревни разстройства. Но за тяхното успешно лечение трябва да се ограничите и напълно да преразгледате обичайната си диета.
Как наричаме подагра?
Подаграта е заболяване, което е пряко свързано с нарушение в човешкото тяло. При подагра солите от пикочната киселина се задържат в ставните тъкани, което води до много сериозни последици. За първи път подаграта се споменава по времето, когато е живял Хипократ, тогава имаше много от нейните прояви.
Днес заболяването за щастие е по-рядко срещано, с около три случая на хиляда души, въпреки че огнищата на заболяването са зачестили през последните години.
Такова повишаване на процента на заболеваемост от това заболяване е свързано с храната, която хората ядат и с нейния обем.
Първоначално острото повишаване на концентрацията на пикочна киселина в кръвта на човек води до заболяването. Производните на тази концентрация се пренасят през тялото с помощта на кръвта и се отлагат в ставите, мускулите и дори в органи. Такива отлагания са опасни, тъй като заразената тъкан може да бъде унищожена. Увеличаването на концентрацията на тази киселина се дължи на факта, че бъбреците нямат време да преработят и отстранят от тялото прекомерно изобилното си производство. Също така проблемът може да възникне поради заболявания и неправилно функциониране на бъбреците.
Първите симптоми на заболяването са болки в ставите, зачервяване на големите пръсти на краката и треска. Струва си да се отбележи много важен момент, че ако не отидете на лекар при първите симптоми и забавите заболяването, засегнатата става ще бъде напълно унищожена и това ще доведе до увреждане, а ако органът е унищожен, тогава постоянна болка и смъртта е възможна. Ето защо е необходимо да се отнасяме към болестта възможно най-сериозно.
Проявата на подагра директно зависи от това как и какво се храни човек и как живее. Не без причина подаграта преди беше наричана „болест на кралете", тъй като неактивният начин на живот, постоянната употреба на мазна, тежка храна, прекомерната консумация на алкохолни напитки заедно причиняват метаболитни проблеми и в резултат на това подобни заболявания. Ето защо при лечението на подагра стриктното спазване на подходяща диета и диета за намаляване на производството на киселина се счита за много важно и дори основна точка. За да разберете нивото на пикочната киселина в кръвта, просто трябва да дарите кръв за анализ.
Как да се храним правилно?
Спецификата на разработването на диета за пациенти с подагра е насочена към възстановяване на метаболизма на пикочната киселина в организма. Ако не предприемете спешни мерки за възстановяване на това ниво, тогава излишните киселини (натриев урат) се отстраняват в цялото тяло, провокирайки широко разпространено възпаление.
В допълнение към определянето на необходимата диета, лекарите съветват да се подлагат на лечение с лекарства, както и упорито да се занимават с физиотерапевтични процедури, освен това на човек с подагра се препоръчва да води по-активен начин на живот, разходки и упражнения на чист въздух.
Говорейки за диетата, трябва да се отбележи, че необходима стъпка ще бъде изключването на редица противопоказани храни от диетата. Когато заболяването се влоши, не можете да ядете риба и месо, наложително е да организирате дни на гладуване поне два пъти седмично, а в идеалния случай - през ден.
Дните на гладуване за пациент с подагра са:
- Плод и зеленчук. Трябва да ядете един и половина килограма плодове на ден, които са разрешени от диетата.
- Мляко и кефир. В този случай пациентът трябва да пие до два литра от тази течност на ден.
- Извара и кефир. Необходимо е да ядете четиристотин грама извара и да изпиете половин литър кефир.
Такива дни на гладуване са полезни с това, че допринасят за разтварянето на пикочната киселина в тялото и нейното отстраняване. Когато обострянето на заболяването отшуми, пациентът може да продължи да яде риба и месо, но строго приготвени на пара, варени или печени. Струва си да запомните, че трябва да ядете тези продукти максимум три пъти седмично, а не по-често.
Необходимо е да се придържате към правилния воден режим. Трябва да пиете около три литра чиста вода на ден. Трябва да го пиете един час преди хранене по време на обостряне на заболяването. Ако няма обостряне, тогава водата може да бъде заменена с друга течност, основното е тя да е естествена и прясна. Можете също да пиете алкална минерална вода.
Гладуването е противопоказано при подагра, в този случай нивото на киселината ще се повиши рязко, по-добре е да ядете малко, но често.
Препоръчително меню при подагра
При подагра трябва да ядете естествени и здравословни храни. От тези продукти можете да съставите меню за всеки ден, но трябва да се консултирате с Вашия лекар за тяхната дозировка, тъй като диетата за всеки може да бъде индивидуална.
Списък на приемливите продукти:
- Месни продукти: пуешко, заешко, пилешко; пилешки яйца.
- постна риба; морски дарове: калмари, скариди.
- Зърнени храни: пшенични ядки, овесени ядки, просо, ориз, елда.
- паста; черен и бял хляб.
- Зеленчуци: бяло зеле, тиквички, патладжани, краставици, цвекло, картофи, моркови.
- Лук, чесън, копър.
- Плодове: цитрусови плодове, ябълки, круши, кайсии, пъпеши и дини, праскови.
- Горски плодове: всичко е възможно, с изключение на гроздето и малините; сушени плодове, различни от стафиди; ядки.
- Сладко: не шоколадови бонбони, бонбони, мармалад, конфитюр, маршмелоу, мед.
- Натурални напитки: сокове, плодови напитки, плодови напитки, квас, час с бульон от лимон, шипка или трици.
- Първи ястия без бульон, зехтин; вторите ястия са варени продукти или на пара.
Можете да ядете и други храни, но в малки количества, като варени колбаси, бекон, колбаси. Можете да ядете домати и сливи около два на ден и около два пъти седмично.
Солта трябва да бъде напълно елиминирана или нейната употреба трябва да бъде значително ограничена. По-добре е да готвите храната напълно без сол и да добавите малко сол към приготвените ястия, които вече са на масата. Разбира се, киселите краставички, киселите краставички и повечето подправки трябва да бъдат премахнати от диетата.
Препоръчва се да се намали консумацията на протеинови храни (особено червено месо), тъй като ускореният метаболизъм на протеините провокира повишаване на концентрацията на урати. Ако сте с наднормено тегло, трябва да ограничите и въглехидратните храни (особено печени, сладкиши).
Мед и смокини, сливи, грозде, някои видове зеленчуци и кореноплодни култури (ряпа, целина, ревен, карфиол, черен пипер), както и гъби трябва да бъдат включени във вашата диета само по време на ремисия.
В противен случай е необходима консултация с лекар, който ще предпише по-подробна диета за определена степен на заболяването.